ひと手間で特売のトンカツ用豚肉を料亭の味へ昇格させます。『豚の味噌漬け』
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Published 2022-11-11
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✅一緒に作りたいレシピ✅（野菜中心の副菜と簡単なスープ）
胡麻和え： • これ食べたらお惣菜コーナーで買えなくなります。素材のうま味をしっかり残した...
人参サラダ： • 美味しく食べて健康になる。人参の一番好きな食べ方『ラペ』を紹介します。
酢キャベツ： • 『まだ作ってないの？』食べて痩せる「酢キャベツ」の作り方。切って和えるだけ...
⏬〜材料〜⏬（２人分）
豚ロース ２枚（１００g×２）
■味噌ダレ■
味噌 大さじ１.５
みりん 大さじ２
砂糖 小さじ１
醤油 小さじ２分の１
味の素 少々
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【愛用品】
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★Special thanks★
さ恵き ふみさん（イラスト）
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佐藤朗さん（アイコン写真）
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。
#豚の味噌漬け
#味噌豚
#シンプルにうめぇやつ
All Comments (21)
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ほんま一人暮らしの僕にとってはこのチャンネルの需要が高すぎる。 ちょっとした知識とか手間をするだけで料理が劇的に美味くなること学びました
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先生の料理は、プロの味で、どのレシピも爆ウマです😋 料理本、魔法のコツ、日々勉強させて頂いてます。✌️ いつもありがとうございます🙇
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リピ決定🎉味加減、調理方法（切り込み、火加減）ともに神業ですね。家族も「美味しい!」と大喜びでした。
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美味しそー 味噌ずけ 作って見ます さくらさんの料理は 庶民的ながらお店の様な本格的な味で最高です ありがとー。
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さくらさんの試食画面から香りや食感味わいまで伝わってきました❗ 《豚の味噌漬け》ご飯もビールも進んでしまいますね。早く作りたい一品ありがとうございます💐
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めっちゃ旨そう 早速やってみます
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味噌漬けって最高ですよね！めちゃ美味しそう😋 豚肉買いに行かないと😸
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食の細い息子が以前さくらさんの鶏の味噌漬けをびっくりする位に食べていたので豚肉の味噌漬けをやってみたところ「うーんうまぁい、うーん」とうなりながらw食べてくれて滅多におかわりしないのにおかわりして「明日も作って」と一言。嬉しくて嬉しくて是非さくらさんにお伝えしなくては、と思いました。時短調理も勿論いいのですがさくらさんの愛情あるひと手間、理由も教えて頂いてとても勉強になります。
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味噌漬けって焦げるから、クッキングシート使って焼いたり、焼き過ぎて硬くなったり…。脂身もそりくり返って大変でしたが、今回の動画で勉強になりました！簡単なので作って見ますね！有難うございます。
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夕飯に作りました🥰 以前、作った所凄く美味しくて、ぱーふぇくとブー🐽だったので😋 さくらさんのレシピはリピレシピになり、困った時に凄く助かるレシピになってます😊 ありがとうございます🙇♂
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豚肉も、こんなに丁寧に、じっくりゆっくりお料理してもらったら、美味しくなる他ないですよね🥩 つい豚肉はがっつり火を通しがちなので、この感覚をしっかり掴みたいと思います✊
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献立ノイローゼのワタクシには 一緒に作りたいレシピ 本当にありがたや🙏
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ちょっとした、それでいて必要なひと手間をわかりやすく解説して頂けて助かります。 しかし美味しそうな料理を前にすると100万ドルの笑顔になりますね。
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絶対うまいわ お味噌大好き❤
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こんにちは😊 今までは さくらさんの鳥の味噌漬けの 味噌で豚肉も漬けてました どちらもとても美味しく頂いてましたが 今回 豚の味噌漬けの調味料で漬けます お肉の焼き方なども教えていただきありがとうございます😊 早速 明日漬けてみます
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鶏肉の味噌漬けも美味しかったので今度作ります♪
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さくらさん ほうれん草のごま和え今日作りました。 優しいあまさで美味しいかったです 母が美味しいって私の分も少し食べたいと食べてました笑 さくらさんの魚の味噌漬けと鶏肉は作りました。今後は豚肉でやってみますね
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美味しいレシピを教えてくれて、癒される！大好きなチャンネル♪ぱーふぇくとブーに笑ってしまったｗ
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間違いなく美味いよね、これ。 作りま～す。
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豚肉の1手間、焼き方や肉の休ませ方、凄く分かり易く参考になり 美味しく出来ました😊 ぱーふぇくとぶー🐽でした🤣
