[バーでのマナー禁止事]皆様はどう考えるのか？
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2020-02-24に共有
前回｢お店の続け方｣の回で '違う角度から話したい，と言いましたので早速この話しも当店の経営に当てはまると思い配信しました
マナーとか禁仕事はお店の考え方(人により)によってそれぞれ違うと思うので今回も当店はこう考えるという内容でお話ししています
ただバーは｢大人の社交場｣です
お酒を楽しみ周りと仲良く楽しんで飲んで頂きたいと常に思っております☺️
察する力をつけましょう☝️
☆[バー開業の流れ]
• [バー開業の流れ]飲食業界の現状を含めお話しします
☆[お店の続け方]
• [お店の続け方]10年目の当店がやってきた事
linktr.ee/bar_old_flame
※こちらのURLにYouTube動画、Instagram、アメブロ、twitter、HP全てまとめてございます
皆様の応援が力になる💪
#バーのマナー#禁止事#バー経営#オールドフレーム
コメント (21)
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自分の行きつけのBARはダメなことはオブラートに包まずストレートに言うマスターですがとても信頼出来るマスターです。もちろん人対人で話してくれて、他のところに行っても恥をかかないように言ってくれるのでとってもよい関係です！
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本当その通りだと思います！ 例えば電車内でぎゃあぎゃあ騒ぐことはいけない事だということと同じように、 不特定多数の人がいる場所では最低限のマナーを守るようにするってことですよね
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スイートテンの記念日に銀座のバーに行って来ました。 普通のサラリーマンの僕ですが、流石に銀座のバーは始めてで恐れ多かったですが、店員の方の気遣いが凄いなと思いました。 見ざる言わざる聞かざるの感じだけど、我々が今どうしたいか？等を絶妙なタイミングでサポートしてくれのに驚きました。 １番驚いたのはお会計の高さでした。
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1:37定員(バーテンダー)とお客様で作り上げる場所(店)って言うのは本当に重要
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結局、ちょっと恥ずかしがりやで、ちょっと引っ込み思案なくらいがいいお客なんですよね。いい紳士ともいえます
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オススメに出てきたので拝見させて頂きました(^.^)(-.-)(__) このお話はバーに限らずなお話ですよね🤔 他人に迷惑をかけるということを理解できないというかしない方は多々いらっしゃいますよね どんな場面でも誰しもがお互いを尊重しあえる世の中になってほしいものですね
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バーだけではなく全ての職種に当てはまる事ですよね。察するか、察することができないか。信頼関係の問題、距離感の問題…とても勉強になりました。
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初めまして、僕も飲食に従事しています初めてこの動画がピックアップに出てきて拝見させていただきました。 とても共感出来る事が多すぎて… 僕の中ではバーでは良くも悪くもスマートにバーテンダーさんと楽しめる空間だと思ってます。それを知らずにただ自己中な人が多いなって感じます。 最近許すバーテンダーさんも多いですがしっかり止まり木になってくれるお店が増えたらなって思います。
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新参者ですが動画見させていただいております。 私も飲食店に勤務しておりまして共感することばかりです。 うちの店ではマナーを知らないお客さんは遠回しにやんわりとイエローカードだしたりしますね。下ネタなんか話していた場合はストレートに注意します。(神様ではないから) 関東に行った時は是非ともお店に伺います。応援しております。
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全くその通りだと思います。 売ってくれてありがとう、買ってくれてありがとう、という お互いの思いがあった上に店側の気持ちとしてのサービスが付加されるのであって 当然のように求められても困ってしまいますね。
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学生時代、客商売のアルバイトしてる時に、お客に対して陰口や文句を言う店長や社員を軽蔑してた
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美容師に仕事聞かれると萎えます笑
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この方の言う通り。 他人に気遣い出来るか出来ないかで大きく物事が変わる。 (*・・)σ正論！！ 小生も水商売を経験しましたが、 やはり、空気読めない奴等や相手側を察する事が出来ない奴等って… お酒類で酔わなくても何処でも場を読めない奴等なんだよ。
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お話し全く同感です。プロの技とお店の雰囲気で、まったりと至高の時間を過ごさせて頂く。これに対して正当な対価を支払うのは当然の事。 一個人ではそんな技も無ければ、あの独特の雰囲気も作れませんから。当に対等の関係です。又、察するという言葉にも同感です。察することが出来なければ、気遣いも出来ません。お話し聞いていて、久しぶりに素敵なバーに行きたくなりました。
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店も客を選ぶ権利があり 客も店を選ぶ権利があるという事ですね
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質の高いbarには質の高い客がつくし 質の低いbarには質の低い客がつく
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職務質問って言い方しっくり来ました。 何でもかんでも根掘り葉掘り聞いてはあちこちで勝手に話す人が身近にいると、答えたく無い俺が心が狭い人間なのかな〜とか悩むことが多かったけど、 そりゃ毎日毎日職務質問されたら嫌に決まってますよね。 なんかスッキリしました！
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みんなでバーの雰囲気を作っていくんですね！ まだバーには行ったことないですけど行く前に見れてよかったです！
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察する。 だから、大人の社交場なんですよね。 お互いがお互いを思いやれば自ずと分かることなのかも知れません。
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1人1人にコメントを返す姿勢に、感服しました
