ズッキーニの概念が変わります【イタリア料理人】が本気で提案するズッキーニの食べ方！
453,215
Published 2023-07-31
ーーーーーーーーーーーーーー
材料
ズッキーニ 1本
塩 適量
EXオリーブオイル 大1
パルミジャーノレッジャーノ 8g
【トマトソース】20g
パッサータディポモドーロ 120cc
にんにく 適量
バジル 適量
オリーブオイル 適量
塩 適量
ーーーーーーーーーーーーーーーー
【チャプター】
0:00 材料紹介
1:00 ズッキーニの下処理
2:31 ワンランク上がるソース作り
5:23 ズッキーニから水
6:28 ズッキーニを焼いていく
10:02 完成・盛り付け
10:26 実食・ズッキーニの特徴
ーーーーーーーーーーーーーーーー
◆ファビオおすすめ食材◆
モチアの粗塩(茹で湯の塩) amzn.to/3eIbTut
クリスマス島の海の塩 amzn.to/3YwTa6c
ロレンツォ１オリーブオイル amzn.to/3qeFH8b
ペコリーノロマーノ amzn.to/3KeCdcz
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
◆ファビオ愛用機材◆
アカオアルミフライパン24cm amzn.to/3xz91Gt
ジオ 片手鍋 20cm amzn.to/3FO2ywT
マイクロプレイン amzn.to/3KZGrWK
シリコーンゴムヘラ amzn.to/3Bi1HjW
シリコンスプーン amzn.to/3DokpJj
タイガークラウン ドレッジ amzn.to/3Lbp7vY
120cc レードル amzn.to/3J0ci8n
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
📚ファビオのレシピ本📚
【１冊目 】パスタと出汁に特化したパスタの本🍝
→ amzn.to/2SM2SG8
「出汁と素材の味を最大限に引き出す ファビオのとっておきパスタ」
【２冊目】ワンランク上の味になる家庭料理本🍛
→ amzn.to/3n7aQ8b
「自分史上最高に美味しくできる ファビオ式定番おうちごはん」
【３冊目】肉の火入れに特化した肉料理の本🥩
→ amzn.to/3qiv0hw
「火入れを極めるファビオの肉料理」
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
◆Instagram www.instagram.com/fabilog0016/
◆TikTok www.tiktok.com/@chef.fabio
◆Twitter twitter.com/fabico0101
⬇︎⬇︎お仕事、案件、食材提供、コラボのご依頼はこちら🤝✨
[email protected]
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
#ズッキーニレシピ #イタリア料理 #ズッキーニ
All Comments (21)
-
皆さんが1番好きな野菜は何ですか❓🍅🍆🥦
-
プロの料理人の方にとっては当たり前かもしれないけど、素人からすると切り込みが等間隔でとても美しくて見惚れてしまいます。
-
ファビオさんって食べる時にちょっとニコニコしてるのがめっちゃ好きでなんかホッコリします☺️
-
味付けが塩とオリーブオイルだけで、本当にズッキーニの素材そのものの良さを引き立ててる感じで凄く好きです
-
ズッキーニの焼き色を見て、ズッキーニをこんなにもおいしそう！食べたい！ってなったのは初めてです！ シェフの本気はすごい・・・！早速作ってみます！
-
ズッキーニ大好きだから最高レシピ嬉しいですー！早速買いに走ります❤
-
ズッキーニの扱い方がよくわかりました、ありがとうございます 早速焼いてみます 色々なソース作りに興味があります、また色々なソース作りも教えてください 楽しみにしています🤗
-
観てて美味しそう…やってみます‼️😊
-
ズッキーニさん食べ方、素敵すぎます💓
-
今日作ってみたらとても美味しかったです。また作ろう。
-
これはカナリ満足感がありますね！作ってみます🥰🥰🥰
-
めちゃくちゃ美味しかったです！ズッキーニの概念変わりました👏！
-
ズッキーニは大好きでよく買っています。今日こちらのレシピで作ってみました、とっても美味しかったです！！ 焼いた豚肉の付け合わせにしたので、豚肉にもこのトマトソースをかけたらそれも好評でした！ 我が家の美味しい定番料理が増えました、ありがとうございます
-
これめっちゃ美味しくて一週間ですでに3回も作ってもうた 副菜悩んだらもうこれ
-
美味しそうですね。やってみます。❤❤
-
最高にオシャレなステーキ！！！
-
寝る前にファビオさんの動画再生して、 まったりした気持ちになりながら眠るのがマイブーム 落ち着いた口調と大好きな料理でリラックスできる🌱 ちなみに一番好きな野菜はじゃがいもです！ トマトも捨てがたい🤤
-
相変わらず癒されるんじゃぁ〜☺️
-
今年家庭菜園でズッキーニをたくさん作り、どう料理したら良いのか4パターンほど試しましたが、これが一番美味しかったです🎉塩で水分とって、香ばしく焼き上げる。煮詰めたトマトソースに絡めて食べる。ズッキーニが主役になりますね😊
-
ちょうどズッキーニ買ったとこなので早速試してみます！
