【永久保存版】大人気店シェフが教えるスーパーのステーキ肉(500g)を最高においしく焼く方法【The Burn・米澤シェフ】クラシル #シェフのレシピ帖
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Published 2020-07-22
誰でも真似できるのでぜひ一度この焼き方を試してみてくださいね。
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All Comments (21)
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シェフの教えの通り、何度もひっくり返しながら焼いたらうまくいきました！ ありがとうございました！
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いつもまさにシェフの仰る通り「外側だけ良い感じ、中が生」になっていましたが、この通りにやってみたら綺麗なミディアムレアに焼けました！"こまめにひっくり返す"なんて他では見たこと無い焼き方でしたが、特に家庭でやる分には最適かも..。もっと世に知られるべきですね！ありがとうございます！
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初心者にも分かりやすく、シェフの様には行きませんが以前より美味しく焼けました！助かります🙏
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ちょくちょくひっくり返すは目からウロコでした！よくステーキ焼くのでこのやり方で次回作ってみます！！
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この動画のおかげで毎回毎回美味しいステーキを食べれるようになりました。
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ステーキの焼き方とても勉強になりました。 美味しく焼いてみたいと思います。有り難うございました。
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シェフによってはフライパンの温度を肉と一緒に上げる方もいて、調理する方によっていろんなやり方があって面白い😌
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美味しそう！！説明もわかりやすくてありがたいです
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プロの方から美味しいお肉の焼き方を分かりやすく説明していただけてとても参考になりました。
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今日厚めのステーキを動画の通り焼いたら、綺麗なピンク色のミディアムに焼く事が出来ました！すっごく美味しかったです。ありがとうございました😊
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オイルを途中で取り替えるというのは面白いですね。勉強になりました。ありがとうございます。
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素人でも簡単にできる調理法をきちんと言語化＋動画化してくれるのはありがたい
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常温に戻すって本当にいいよ。それだけで美味しく焼ける！
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なるほど…。ありがとうございます。
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強火で片面一気に焼くとタンパク質が変形して固くなっちゃうから、中火から弱火程度で何度もひっくり返してじっくり火を入れると柔らかいまま出来上がるということですね。
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失敗して火が通り過ぎた硬いステーキを食べながらこの動画を見てます。
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ありがとうございます。美味しく焼けました
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素敵。。。
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ホント美味しそう！そして俺にもできそう！
