#615『鶏むね肉のにんにくレモンクリーム』しっとり仕上げるための一手間を！｜シェフ三國の簡単レシピ
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Published 2022-01-21
[Ingredients]
1 chicken breast
Salt, pepper, flour
1/2 of an onion
1/2 clove garlic
1 lemon
100 ml heavy cream
parsley
30g butter
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We present to you the simple recipes of Kiyomi Mikuni, the owner and chef of HOTEL DE MIKUNI, a French cuisine restaurant in the Yotsuya district of Tokyo.
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▼HP
oui-mikuni.co.jp/
www.instagram.com/hoteldemikuni/
www.facebook.com/HotelDeMikuni.Tokyo/
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Pushing further the concept of natural cuisine: '' my Japanized cuisine ''. Japanized, this means the following: after having mastered traditional French cuisine perfectly, Japanizing it and fully expressing its spirit and its philosophy in a way that French cooks cannot express themselves.
The proof is that Kiyomi Mikuni received from the French republic the insignia of knight of the legion of honor, and was named doctor honoris causa by the university Francois Rabelais.
He is the first Japanese chef to have received the Legion of Honor, and there are only 4 chefs in the world who have had the honor of being named honorary doctorate by this university. This is the pride of the Mikuni hotel.
Please enjoy 'Japanized', the culinary philosophy and spirit of Mikuni.
All Comments (21)
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本日もご視聴ありがとうございます☺️今日ご紹介するのは『🇫🇷Poulet crémeux à l’ail et citron🐓🍋プレクレムーアライユエシットロン🇫🇷』、フランスでは胸肉料理はレストランでもポピュラー😋お手頃な胸肉、せっかくなのでしっとり仕上げる方法をシェフがお教えします。レモンを最後に加えた後は、あまり動かさず、煮詰めすぎないように注意してください。分離してしまいます（それでも美味しいけど😋）本日もお楽しみいただけましたら、👍ボタン、チャンネル登録をお願いいたします❤️『# つくれば三國』もよろしくお願いいたします📸📮
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ちょっとみんな、髪留めもツッコもうぜww 可愛すぎるやろww
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30年以上前に放映された三國シェフの番組でも、家庭でできる料理として紹介されていました。あの時はササミ、白ネギ、シブレットだったと思います。当時高校生で、マネして家族に作ったら大絶賛で何度作ったことか。とても懐かしいです。
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親が出かけてる時に、自分で作ってみました。ニンニクはすりおろしニンニクで、レモンはポッカレモンで代用し作りました。料理と呼べるものを作ったことのない自分でも美味しく作れました！貴重なレシピを公開していただきありがとうございました！
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ころころのヒゲだるまのおぢが髪の毛ピン留めしてるの可愛い ご飯もごもご食べてるの可愛い
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あのミクニさんの料理をこんな手軽に学べる時代、、凄い
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これ、私のフランス人の祖母の得意料理でした。祖母の家に行くといつもこれを出されていて、小さい頃はシトロンの香りが苦手であまり好んで食べなかったのですが、おすすめにこの動画が出てきて懐かし思い出いっぱいです。祖母を思い出して明日の夕飯にでも家族で食べたいと思います！
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シェフwww 髪の毛を留めてるの可愛いwww
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レシピに忠実に作りました。自分で作ったことが信じられないくらい美味しかったです。ありがとう。
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何十年もかけて学んだ事をYouTubeでアウトプットしていただけるのは大変ありがたいです。 ありがとうございます
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こういう安いお肉でもしっかりと美味しく調理できてるところに一流感を感じます。
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私も作ってみましたらば 本当に美味しくできました。 生クリームなかったので 牛乳でしたけれども 十分に 美味しかったです 。 こうして 実際に作るところを拝見しながら 肉のひっくり返し加減とか ジュウ の かけ方 とか 分かりました。 お料理のコツはそういうところにあったの ですね 無料でこんなに教えて頂けて 感謝です
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作ってみたけどしっとりでホント美味しかった。 レモンが絶妙
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あちゅいです😂ぱくっと食べてからあわててイタダキマス、前髪もピンで止めてぱくぱく自画自賛…ふふ🤭 15年以上？前だったか、Eテレこども番組でもお料理を教えてくださってましたね。それでレストランミクニを知りました。 相変わらず気さくな方で素敵です。 明日の夕ごはんはこれにしよ！
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食べて飲むのを本人が一番楽しんでる感じがして感動しましたｗ
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実家のレモンが沢山余ってるので、作ってみました。レモンのおかげで生クリームのソースがサッパリして、食べ過ぎてしまいました。とても美味しかったです。
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いつもいつも食べっぷりが良過ぎて見ててお腹減ります笑
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フェットチーネとご飯、両方で食べたいお料理です！
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美味しそうぅぅ
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鶏むね肉のにんにくレモンクリーム、めちゃめちゃ美味しそうです。🦸♀️🦸♂️
